카페·요식업 창업 프리랜서를 모집합니다

• 예정 상권의 유동인구와 경쟁 매장, 배후 수요 조사
• 매장 콘셉트와 타깃 고객에 맞는 메뉴 구성 제안
• 메뉴별 원가 계산과 판매가 설계 자문
• 식품위생법상 영업신고, 위생교육 등 인허가 절차 안내
• 주방 동선과 필요 장비 목록 작성 자문
• 배달 플랫폼 입점 여부와 운영 방식 제안
• 개원 일정표 및 준비 체크리스트 작성
• 초기 홍보 전략 방향(간판, SNS 등) 자문

자주 쓰는 도구와 기술

• 소상공인시장진흥공단 상권정보 시스템
• 네이버 지도·카카오맵 상권 데이터
• 엑셀 원가 계산 양식
• 식품위생 관련 실무 경험
• 요식업 운영 또는 창업 컨설팅 경력

작업 흐름

1. 1

   예비 창업자의 업종(카페, 한식, 분식 등)과 예산, 희망 지역을 파악합니다.

2. 2

   후보 상권의 유동인구, 경쟁 매장, 임대료 시세를 조사합니다.

3. 3

   매장 콘셉트에 맞는 메뉴 구성과 원가 구조를 설계합니다.

4. 4

   영업신고, 위생교육 등 필요한 인허가 절차를 안내합니다.

5. 5

   주방 동선과 장비 목록, 개원 일정표를 정리합니다.

6. 6

   개원 전 최종 체크리스트를 전달하며 마무리합니다.

• 상권 분석만 필요한지, 개원 전체 과정 자문이 필요한지로 나눕니다.
• 메뉴 개발과 원가 설계 항목 수에 따라 작업량이 달라집니다.
• 보고서 상세도(요약본, 상세 보고서)에 따라 구분합니다.
• 1회성 자문인지 개원까지 지속 자문인지로 나눕니다.
• 인허가 서류 작성 대행 포함 여부를 명확히 구분합니다.
• 복수 후보지 비교가 필요하면 별도 항목으로 안내합니다.

패키지 구성 예시

• 실제 자문했거나 운영에 참여한 매장 사례를 익명 처리해 포트폴리오로 정리합니다.
• 다룰 수 있는 업종(카페, 한식, 분식, 베이커리 등)을 구체적으로 밝힙니다.
• 제목에 '카페 창업 컨설팅', '음식점 상권분석' 등 검색어를 구체적으로 넣습니다.
• 첫 답장에서 희망 업종과 지역, 예산을 먼저 확인하는 질문으로 시작합니다.
• 메뉴 원가 계산 샘플을 일부 공개해 결과물 수준을 보여줍니다.
• 인허가 절차처럼 지자체별로 다른 부분은 확인이 필요하다는 점을 솔직히 안내합니다.
• 개원 후 초기 운영 자문까지 가능한지 여부를 명시하면 문의가 늘어납니다.

상권 분석 결과와 실제 매출이 다른 경우

분석은 참고 자료이며 확정적 매출을 보장하지 않는다는 점을 사전에 명확히 안내합니다.

원가 설계가 실제 재료비 변동을 반영하지 못하는 경우

재료비는 시세에 따라 변동될 수 있다는 점을 안내하고 주기적 재검토를 권장합니다.

인허가 절차를 지자체 기준과 다르게 안내하는 경우

최종 확인은 해당 지자체 담당 부서를 통해야 한다고 안내합니다.

예산과 맞지 않는 제안으로 신뢰가 깨지는 경우

작업 시작 전 예산 범위를 반드시 확인하고 그 안에서 제안합니다.

특정 업체·프랜차이즈를 보증하는 것처럼 오해받는 경우

특정 업체를 보증하지 않고 선정 기준만 제시한다는 점을 미리 밝힙니다.

• 미용·뷰티케어 창업
• 화장품 창업
• 패션 창업
• 프랜차이즈 창업
• 건강기능식품 창업
• 병원·약국 창업
• 온라인 쇼핑몰 창업
• 기타 창업
• 반려동물 창업
• 무인점포·공간대여 창업