홈베이킹 프리랜서를 모집합니다

• 쿠키·케이크·마카롱 등 레시피별 실습 지도
• 재료 계량 및 반죽 과정 지도
• 오븐 사용법 및 굽기 시간 관리
• 데코레이션(아이싱, 토핑 등) 지도
• 위생 관리 및 알레르기 유발 식재료 안내
• 완성품 포장 지도
• 클래스 진행 사진 촬영

자주 쓰는 도구와 기술

• 오븐
• 제과 재료(밀가루, 버터, 설탕 등)
• 계량 도구
• 믹서기 또는 핸드믹서
• 데코레이션 도구(짤주머니, 스패츌러 등)
• 포장 용기

작업 흐름

1. 1

   참가 인원, 희망 날짜, 원하는 메뉴를 문의로 접수합니다

2. 2

   클래스에서 만들 레시피와 난이도를 안내합니다

3. 3

   인원수에 맞춰 재료를 계량하고 준비합니다

4. 4

   클래스 당일 반죽부터 굽기, 데코레이션까지 순서대로 지도합니다

5. 5

   완성품을 포장하고 보관 방법을 안내합니다

6. 6

   알레르기 반응 등 특이사항이 없는지 마무리 확인합니다

• 참가 인원수에 따라 필요한 재료와 오븐 사용량이 달라집니다
• 만드는 메뉴(쿠키, 케이크, 마카롱 등)에 따라 구성이 달라집니다
• 진행 장소를 강사가 제공하는지 오븐이 있는 장소로 방문하는지에 따라 조건이 달라집니다
• 완성 개수(1인당 몇 개)에 따라 범위가 나뉩니다
• 데코레이션 포함 여부에 따라 구성이 달라집니다

패키지 구성 예시

• 클래스 진행 사진과 완성 디저트 사진을 함께 포트폴리오에 담습니다
• 생일파티용, 아이 동반용, 회사 워크숍용 등 상황별로 구분해 보여줍니다
• 제목에 만드는 메뉴와 클래스 구성을 함께 적습니다
• 인원별 진행 가능 규모를 소개글에 명시합니다
• 문의 답장에서 인원수와 알레르기 여부를 먼저 확인합니다
• 메뉴별 소요 시간을 미리 정리해 안내합니다
• 장소의 오븐 설비 여부를 소개글에 명확히 표기합니다

알레르기 유발 재료로 인한 사고

참가 전 알레르기 여부를 반드시 확인하고 재료를 명확히 안내합니다.

오븐 사용 중 화상 위험

오븐 사용 구간은 강사가 직접 보조하고 안전 수칙을 안내합니다.

참가 인원 대비 재료 부족

예약 인원보다 여유 있게 재료를 준비합니다.

완성 시간 초과

굽기와 데코레이션 시간을 감안해 진행 시간을 여유 있게 계획합니다.

위생 관리 미흡

조리 공간과 도구의 위생 상태를 클래스 전후로 점검합니다.

• 캔들·디퓨저
• 프랑스자수
• 가죽공예
• 레진아트